Cours de cuisine

Tous les derniers mardi du mois de 10h à 13h30 et les vendredis de la même semaine de 18h à 21h30 le chef Enguerrand Mahé vous initient à la grande cuisine par groupe de 8 personnes dans les locaux de la salle polyvalente de Plouarzel.
Les menus préparés (une entrée un plat et un dessert) ingrédients fournis ,sont ensuite dégustés ensemble sur place.
Différentes techniques vous seront données afin de reproduire les recettes chez vous

Après être passé dans les cuisines de grands chefs tels que Jean-Yves Bernard au Domaine D’Orvault et Jacques Guillo de l’Auberge Grand’Maison à Mur de Bretagne, le Chef Enguerrand Mahé au fil de son expérience, s’est construit son identité culinaire basée sur les produits frais, régionaux et de saison.

Déjà distingué par les guides Gault&Millau, Champérard et Petit Futé, aujourd’hui il vous présente sa cuisine personnelle.

Tarifs 2018-2019 :

- 21 € par personne / séance, habitants de Lampaul – Plouarzel , Plouarzel et Ploumoguer

- 26 € pour les autres .

Lieu : cuisine annexe complexe polyvalent de Plouarzel

Inscriptions, 02 98 89 33 47

Dates 2018
- Mardi 25 sept , 16 oct,27 nov,18 dec,
- Vendredi 28 sept, 19 oct, 30 nov, 21 dec

Dates 2019

- Mardi 29 janv, 26 fevr, 26 mars, 23 avril, 21 mai, 25 juin
- Vendredi 1er fevr, 1 mars, 29 mars, 26 avril, 24 mai, 28 juin


Articles publiés dans cette rubrique

mercredi 3 octobre 2018
par  Annefrance

MENU NOVEMBRE 2018

ATELIER CUISINE
(VENEZ VOUS INITIER A LA CUSINE AVEC LE CHEF ENGUERRAND MAHE)
Coût : 21€/personne ( résidents de Plouarzel, Ploumoguer, Lampaul-plouarzel)
26€/personne (extérieur)
Inscription obligatoire
MARDI 27 NOVEMBRE 2018
DE 10H00 à 13H30
ou
VENDREDI 30 NOVEMBRE 2018
DE 18H00 à (...)

vendredi 26 mai 2017

Séances du mois de septembre et octobre 2018

cours du : Mardi 25 septembre 2018 de 10hh à 13h30 et du : vendredi 28 septembre de 18h à 21h30
Menu :
Tartare de dorade à la laitue de mer et à l’estragon
Fricassée de porc et arlequin de légumes
Choux à la crème pâtissière
cours du : Mardi 16 octobre 2018 de 10h à 13h30 (...)

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