Cours de cuisine

Tous les derniers mardi du mois de 10h à 13h30 et les vendredis de la même semaine de 18h à 21h30 le chef Enguerrand Mahé vous initient à la grande cuisine par groupe de 8 personnes dans les locaux de la salle polyvalente de Plouarzel.
Les menus préparés (une entrée un plat et un dessert) ingrédients fournis ,sont ensuite dégustés ensemble sur place.
Différentes techniques vous seront données afin de reproduire les recettes chez vous

Après être passé dans les cuisines de grands chefs tels que Jean-Yves Bernard au Domaine D’Orvault et Jacques Guillo de l’Auberge Grand’Maison à Mur de Bretagne, le Chef Enguerrand Mahé au fil de son expérience, s’est construit son identité culinaire basée sur les produits frais, régionaux et de saison.

Déjà distingué par les guides Gault&Millau, Champérard et Petit Futé, aujourd’hui il vous présente sa cuisine personnelle.

Tarifs 2018-2019 :

- 21 € par personne / séance, habitants de Lampaul – Plouarzel , Plouarzel et Ploumoguer

- 26 € pour les autres .

Lieu : cuisine annexe complexe polyvalent de Plouarzel

Inscriptions, 02 98 89 33 47

Dates 2018
- Mardi 25 sept , 16 oct,27 nov,18 dec,
- Vendredi 28 sept, 19 oct, 30 nov, 21 dec

Dates 2019

- Mardi 29 janv, 26 fevr, 26 mars, 23 avril, 21 mai, 25 juin
- Vendredi 1er fevr, 1 mars, 29 mars, 26 avril, 24 mai, 28 juin


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vendredi 26 mai 2017

séance du vendredi 02 juin 2017

Séance du vendredi 02 juin 2017 de 18h à 21h30
8 personnes par groupe
Menu,
*Mousseline de poissons aux algues et beurre de citronRetour ligne automatique
*Lieu jaune, jus de crevettes roses et risotto de chou-fleurRetour ligne automatique
*Tarte fine fraise de Plougastel et citron (...)

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