Formation de 18 crêpiers

lundi 9 février 2015
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Samedi 31 janvier 2015 , 18 apprentis crêpiers ont suivi attentivement les conseils de Jean - Pierre Cloarec , Patrice Gajan et Mélanie Bihan sur l’apprentissage de la pâte à crêpes et du maniement du rozell sur les billigs .

Un groupe était présent le matin , un autre l’après - midi. Les stagiaires ont bénéficié des 4 billigs gaz prêtés par madame Josée Talarmin et des 2 billigs électriques achetés par familles rurales en décembre dernier.

La formation était proposée aux administrateurs Familles rurales, aux bénévoles de l’Accompagnement scolaire et aux salariés.

Beaucoup de crêpes ont été faites , 90 étaient réservées pour le goûter des enfants du centre de loisirs du lundi suivant , 40 pour les anciens de la Maison de retraite et le reste a été partagé entre les participants.

Jean - pierre a transmis des recettes de crêpes de froment et de blé noir , ci - jointes.

Ce fut une journée conviviale , qui permettra de proposer un stand crêpes à chacune de nos manifestations : fête des familles , soirée soupes et confitures, salon des créateurs et autres ...

Cette journée en appelle d’autres , et Jean - Pierre est d’accord pour continuer à former d’autres personnes .


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